金品小烧卖
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这个其实就是由一般的香菇烧卖改编来的~请叫我白夜摧花小辣手~(*′▽`)
(ps:难道我会说是因为自己懒得下楼去买糯米,而随随便便用些东西应付??←_←)
用料
糯米(我的是五谷杂粮,什么绿豆、红豆、紫米、燕麦米、糙米乱七八糟一堆!相比之下糯米占的分量真心少……TʌT) | |
饺子皮(因为本人手无缚鸡之力,不要说擀面皮,就是连和面都和不起……) | |
香菇 | |
胡萝卜 | |
其他玩意儿随大家爱好自由组合噻~ | |
金品小烧卖的做法
五谷米洗净蒸熟,在等米凉的时候就将胡萝卜香菇切丁,加入油、盐、酱油、糖(具体多少看个人口味)搅拌均匀,腌至十分钟以上(大概?←_←)
油下锅(我是今天刚好做了葱油所以……≧▽≦),然后就先放腌好的胡萝卜香菇丁爆炒,差不多熟时放已经凉了的五谷米,就更一般的炒饭差不多,不过尽量让米一粒粒都看上去有“油泽”比较好~
炒好米后乘出锅,待到它凉的差不多时就用饺子皮(最后远厚点的饺子皮不容易破)包出烧卖的样子。(我会告诉你我叫饺子都包不好,却可以凭想象包出烧卖样儿吗?(・^・╬))
然后蒸熟就OK啦,具体摆盘神马的全看个人天分哦~(○’ω’○)
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