卖糊烧

卖糊烧，很多地方叫法也不同。是南方夏季配粥极好的东西。营养健康。卖糊烧里面夹着自己爱吃的菜肴，口感不错

用料  

卖糊烧的做法  

1. 取面粉倒入盆子中，加入适量水，将面粉不断搅拌成面糊状态，要不稠不稀。

2. 搅拌好的面糊最好放置2小时，这样后续下锅比较方便

3. 炒锅或者平底锅烧热，加入一点菜油，一定要少，只要锅面有油就可以。加入一勺面糊摊开，煎1分钟后翻面煎。将事先准备好的鸡蛋打碎，浇一小勺到面糊表面。

4. 卖糊烧煎好了，包入菜即可。我用了雪菜豆腐肉丝干包入，这样菜咸面糊偏淡。喜欢重口味一点的可以在条麦糊的时候加入少许盐