小烧卖
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试试今天的烧卖，贼香贼好吃😋
用料
| 糯米 | 500克 |
| 香菇 | 12朵 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 400克 |
| 水 | 230克 |
| 肉末 | 150克 |
| 葱 | 5根 |
| 猪油 | 150克 |
| 生抽 | 55毫升 |
| 老抽 | 10毫升 |
| 香油 | 120毫升 |
| 玉米粒 | 200克 |
小烧卖的做法
500克糯米用清水清洗3次后，放入清水，使得清水刚好末过米1厘米即可
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第2张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第2张")
400克面粉
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第3张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第3张")
3克盐
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第4张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第4张")
230毫升清水
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第5张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第5张")
揉至光滑的面团，静置10分钟
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第6张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第6张")
150克的肉末中加入20毫升料酒，10毫升生抽，搅拌均匀，接着起锅热油，将肉末倒入锅中，不断翻炒约两分钟，即可出锅，用盘子装好备用
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第7张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第7张")
12个干香菇泡发后，切成小碎块，备用
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第8张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第8张")
煮好的糯米饭盛出
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第9张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第9张")
猪油150克，炒好的肉末，切碎的香菇，葱80克
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第10张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第10张")
生抽55毫升
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第11张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第11张")
老抽10毫升
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第12张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第12张")
香油120毫升
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第13张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第13张")
搅拌均匀
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第14张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第14张")
200克玉米粒，放入适量的盐，继续搅拌至均匀
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第15张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第15张")
将面团分成两份，将其中一份揉成长条，切成小剂子
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第16张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第16张")
用擀面杖擀成面皮
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第17张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第17张")
用筷子将馅放在面皮中央，虎口收紧，底部颠平
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第18张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第18张")
包好的烧卖
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第19张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第19张")
放入蒸笼中，大火蒸15分钟
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第20张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第20张")
又香又好吃的钱卖出锅了😊
![小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第21张]( "小烧卖的做法步骤图，小烧卖怎么做好吃 第21张")
小贴士
如果觉得馅味淡，可以加点蚝油和虾皮，这样的烧卖味道更鲜美哦
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