浇汁三文鱼豆腐丸子
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对于做丸子乐此不疲。三文鱼和豆腐的绝美搭配再加上奶酪浇汁,软嫩爽滑,入口即化!12m+的宝宝可以试一下,调料根据宝宝实际情况添加,不喜欢奶酪的可以直接做丸子汤
用料
三文鱼 | 一块 |
内酯豆腐 | 一块 |
奶酪 | 一块 |
香葱、洋葱 |
浇汁三文鱼豆腐丸子的做法
准备:三文鱼、豆腐、奶酪、香葱
豆腐用手抓碎
三文鱼切成泥,香葱切碎放在抓碎的豆腐里
加适量水淀粉搅拌均匀
顺一个方向使劲搅,直到三文鱼豆腐泥起劲,把碗倒过来不掉就完全起劲了
汆丸子,冷水下锅
丸子都飘上来就熟了,捞出装盘备用
洋葱爆锅,加少量水放奶酪,至奶酪完全融化,加少量儿童酱油、盐调味
把调好的奶酪汁均匀浇在煮好的丸子上
小贴士
淀粉不要加过多的水,能稀释就行。汆丸子一定要凉水下锅,不然丸子不成形
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