用料
黄金盏的做法
蘑菇洗净去蒂，翻一面成一碗状，放于盘中。并在蘑菇窝里均匀地撒上少许食盐和白胡椒粉
把鹌鹑蛋磕入蘑菇里，放入开水锅蒸5分钟至熟
高汤倒入锅中，调入食盐和适量水淀粉，小火煮开。调入几滴香油，关火
蒸好的蘑菇摆好盘，浇上用高汤煮好的芡汁，点缀上香葱和枸杞即可
