陈小姐家午餐 酒炖鲫鱼

海边人家 烧菜很喜欢用黄酒，再加上红糖。酒香四溢的赶脚 让人胃口大开。即使是没什么酒量的人，也会爱上这道菜。

用料  

陈小姐家午餐 酒炖鲫鱼的做法  

1. 将所有的材料放入碗中（除了蛋）

2. 放在蒸架上，稍微有些浸在水中（与完全蒸的方式略有不同）

3. 大火烧开，再持续烧4分钟左右（大鱼多烧会）再转文火

4. 等到有些酒香冒出来了，将蛋打在碗边，继续文火

5. 大约2分钟，蛋有7.8成熟了。就可以起锅享用了

小贴士

酒，水， 红糖，肥肉 放多少全都适个人爱好。 下手重一点会好吃点..。（酒鬼…………捂脸…………）想象一下 百利甜为什么这么深得姑娘们的喜爱。不就是因为他甜甜的么。  红糖加入黄酒中也是很美味哦。