秘制三杯蒜香鸭
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想吃,又想与你们分享😃😃😃
用料
鸭 | 2只 |
生抽 | 一碗 |
花生油 | 一碗 |
白酒 | 一碗 |
蒜头 | 一碗 |
秘制三杯蒜香鸭的做法
把鸭子全部弄好,鸭头最不要砍下来😂鸭翅鸭脚我全砍下来了,
烧红锅把一碗油倒入锅中,再把鸭身在锅边全干烫一遍,直到全身焦黄色。再把鸭翅鸭脖子也放进锅里把表皮烫一下,看见色调你认为可以了,再倒入一碗白酒一碗酱油,把一碗蒜末塞进鸭的肚子里面去,倒上水,水跟鸭子平着,盖上盖子焖到水干即可。
最后面把锅里的鸭子跟汁分开盘装,这样吃时就不会咸,这样做真的好好吃,又香,你可以试试哦。
小贴士
整个过程大概用了两个钟。
放在冰箱冷藏的地方保鲜,吃时就把鸭肉切好,再淋上之前剩余的酱汁,放入微波炉稍微叮10分钟,即可开吃。
就是杀鸭好费时间,两只鸭用了两个钟的时间,因为是老妈子自己养的鸭子,鸭子大概养了一年时间,口感非常好,与你分享,做起来。
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