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初试#二刀流#，冲出传说中的“汉堡包”

来源：菜肴屋 阅读：8.67K 次
初试#二刀流#，冲出传说中的“汉堡包”的做法图解 做法步骤

原来姹紫嫣红开遍，
似这般都付与断井颓垣。

——汤显祖「牡丹亭·惊梦」

用料  

现磨咖啡粉 15克
90度热水 225克

初试#二刀流#，冲出传说中的“汉堡包”的做法  

  1. 采用水粉比1:15

  2. 中度偏深烘焙

  3. 二次注水法
    闷蒸出“汉堡包”的那次不计入次数

本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/klnm63.html
#初试 #冲出 #初试二刀流 #汉堡包 #二刀
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