中华小汉堡
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用料
鸡蛋(所有用料是3个🍔) | 3个 |
a面粉 | 90克 |
a水 | 135克 |
a酵母 | 1克 |
a盐 | 2克 |
生菜 | 3片 |
肉沫 | 90克 |
中华小汉堡的做法
将a混合后,放置1小时。时间来不及的话随调随用也可以。
肉沫加生抽,胡椒,(自己随意添加姜葱辣椒等)
锅热,倒油,全程中小火(我是小🔥),四个孔一个煎蛋,一个煎肉沫,两个煎面粉,中间翻面小,熟后再翻回煎微焦。(我拍照的是3饼1肉,前两个没拍,第三个家里蛋没了)
饼+蛋+生菜+肉沫+饼=小🍔
哦,我用的是这个汤勺舀面糊,一勺(约35克)一个饼胚,
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