家庭版米粉
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因为疫情期间米粉店都没有开门，就只能自己在家创意啦，没想到吃起来还不错呢，大家也可以试试
用料
| 米粉 | 1把（我是提前一晚泡好的） |
| 肉沫 | 100g |
| 干辣椒粉 | 一勺 |
| 涪陵榨菜 | 三分之一 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 蚝油 | 1/2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 葱花 | 一小把 |
| 油 | 适量 |
| 生姜 | 一片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
家庭版米粉的做法
热锅冷油，油热后倒入肉沫炒香倒入蒜末，姜末，榨菜继续煸炒，炒好后加入一勺干辣椒粉，辣椒出香味后加入一碗冷水，然后把准备的生抽，老抽和蚝油倒进去，煮开后把米粉加进去，因为我是提前泡软的，煮2分钟左右就行了，出锅前加入适量的盐和鸡精，再把葱花撒进去就可以盛出来啦（图片里我是加了油豆腐的，因为吸汤超级好吃的）
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