家庭版星洲炒米粉（面）

就着家里现成的材料做了个星洲炒米粉。

用料  

家庭版星洲炒米粉（面）的做法  

1. 洋葱切丝，我偷懒刨刀刨的。胡萝卜，青甘蓝都刨丝。午餐肉切成尽量细的条。热水烫一下粉丝捞起备用。家里没有米粉，就烧菜烧汤用的绿豆粉丝也一样的。

2. 三个鸡蛋加1克盐打散温油略炒熟盛出。

3. 下切丝午餐肉煸一煸。

4. 加洋葱炒香。

5. 下包心菜胡萝卜丝炒均匀。

6. 下炒鸡蛋。下咖喱粉，下盐。下烫过捞干的粉丝。可以用长筷子挑散混合均匀味道，比铲子好用。

7. 丢虾仁。我这虾仁是另外剥的熟虾，如果生虾仁建议和鸡蛋一起先炒熟。

8. 盛出。加上盐水焯的西蓝花和流黄煎蛋就算摆盘了。