星洲炒米饭
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用料
| 隔夜米饭 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鲜虾 | 4只 |
| 红彩椒 | 半个 |
| 青椒 | 半个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 火腿 （有叉烧肉就更好了） | 适量 |
| 橄榄油 | |
| 黄咖喱酱 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 盐 | |
| 红椒粉 | |
| 白胡椒粉 | |
星洲炒米饭的做法
大虾洗净
去头
挑虾线
红椒、青椒、洋葱、火腿切丁
![星洲炒米饭的做法步骤图，星洲炒米饭怎么做好吃 第2张]( "星洲炒米饭的做法步骤图，星洲炒米饭怎么做好吃 第2张")
打蛋液
小火炒到8成熟
用铲子捣碎
盛出备用
在平底锅中倒油
大火炒香洋葱
倒入青红椒丁、火腿丁
放咖喱酱、生抽
炒匀
倒入米饭和大虾
翻炒至均匀上色
关火
倒入鸡蛋
依口味加一点红椒粉、白胡椒粉、盐
炒匀即可
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