血豆蹄花汤
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最近生病有点懒，想吃蹄花汤了，炖一个😋
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 血豆 | 1斤 |
| 姜 | 一小坨 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 花椒 | 几粒 |
| 沙参 | 少许 |
| 党参 | 少许 |
血豆蹄花汤的做法
血豆提前泡好，我下班回家弄的，用的热水烧开了将血豆泡了半个多小时，然后蹄花和血豆一起下锅炖的，最好是提前一晚泡发比较好
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新鲜猪蹄洗干净
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加入冷水中去血水，去腥，加入几粒花椒，姜片，葱，料酒
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烧开后将猪蹄捞出洗干净待用
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抄了水的猪蹄洗干净
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换砂锅加够水，可以多加点，中途不要加水了，放入党参，沙参，姜，几粒花椒，少许盐，加入蹄花，血豆开始炖
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咕噜咕噜，这是炖了差不多1小时左右的样子，血豆真的要提前点泡发
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炖了差不多3小时，真的是入口即化，汤底勋白，打个蘸水肯定巴适
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