酒香牛排（家庭腌制版）

用料  

酒香牛排（家庭腌制版）的做法  

1. 准备好牛腱肉（前腿、里脊均可）。

2. 切成均等厚度的若干片。

3. 用松肉锤轻锤牛排表面（家里没有松肉锤，我用刀背代替的），然后用厨房纸吸干水分。

4. 表面均匀涂抹盐、黑胡椒颗粒、橄榄油、红酒，正反面均要涂抹，然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制24小时。

5. 24小时后从冰箱冷藏室取出，分装在封口保鲜袋里，放入冷冻室冷冻。

6. 吃之前提前从冷冻室取出一片，解冻，双面各煎一会，即可食用，搭配孩子喜欢的番茄酱味道也不错呦！