阿态牌清炖燕窝😆
来源:菜肴屋 阅读:2.22W 次
女生多吃燕窝,健康又美丽哟
炖了好多次燕窝,觉得要把这个记录下来
免得我自己忘记怎么炖💕💕
用料
燕碎或者燕盏 | 适量 |
矿泉水 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
阿态牌清炖燕窝😆的做法
取适量的燕窝,准备一个干净的碗,用矿泉水,浸泡,四个小时,过夜更好,泡发率更高,放进冰箱泡发。
把泡发好的燕窝拿出来,用小镊子,仔细挑燕毛,一般燕碎没什么毛,而且很稀碎,挑好,用矿泉水,洗两遍,准备炖盅,把燕窝丢进去,加矿泉水没过燕窝的再多一些,就可以了。水别太多,根据燕窝的量放水。
国内烧水,水开,把炖盅放进去,炖煮40分钟左右即可关火了。开盖加冰糖
小贴士
⚠️燕窝泡发和炖煮,冲洗都要矿泉水。因为自来水有化学物,会影响燕窝的口感和功效。
⚠️燕窝不能炖煮太久时间,容易化成水。
⚠️煮好后放凉可以自己加入喜欢的东西,水果,和牛奶之类的东西。
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