素窝爽口,甜香适口
用料
清汤素燕窝的做法
冬瓜切成5厘米方,切或片出厚薄均匀的片
再将切好的薄皮片,切成梳子状。
拍干淀粉装入盘中,盘中抹上油,上开水笼屉蒸2分钟。
绰水,去淀粉
锅中加水加入白糖熬化,加入桂花酱烧开盛入盆中即可
小贴士
1、蒸冬瓜片时盘内涂抹油,防止粘连。