回锅油黍
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用料
| 肥猪肉 | 100g |
| 油黍 | 300g |
| 紫洋葱 | 一个 |
| 青椒 | 一个 |
| 尖椒 | 两个 |
| 大蒜 | 少许 |
回锅油黍的做法
热锅冷油，把肥肉到进锅开小火同时加大蒜，把肥肉中的油煸出来后，放稍许酱油调色，然后把肉盛出来，放在旁边
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把切块状的洋葱、青椒和圈状的尖椒下锅煸炒，调好盐味后，倒入片状的油黍（油黍有盐而且很吸油所以放在后面下锅），最后到入之前煎好的肥肉，起锅
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