柠香凤爪
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用料
鸡爪 | 2斤 |
泡椒 | 1袋 |
米椒 | 1两 |
八角 | 2个 |
树皮 | 1瓣 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
苹果醋 | 适量 |
柠香凤爪的做法
洗干净凤爪,对半切,更入味。放进锅中煮熟。
倒进盆里冲干净,过滤水后,再放进锅中煮,放入八角和树皮。煮开后捞起,放纯净水过滤。
准备好大碗,放入洗过的鸡脚,倒入一袋泡椒和汤汁一起,柠檬切片 放入,小米椒切段,倒入生抽、凉拌酱油、自制苹果醋、料酒,完成!等待!
几个小时后开吃!
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