🍋柠香凤爪
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用料
鸡爪 | 12只 |
柠檬 | 半个 |
小米椒 | 7个 |
青椒 | 9个 |
独蒜 | 3个 |
🍋柠香凤爪的做法
1.🍋柠檬、小米椒、青椒、蒜切好备用
2.将长鸡爪(我买的长鸡爪,当然普通鸡爪也可以加大葱、姜片、料酒中火煮开后煮7分钟左右,然后取出多过几次凉水,这样会很好的去腥味,鸡爪背上划开剔骨,我比较手残就只去了主骨部分,放入容器。
3.加入鸡爪和前面备好的青椒、🌶️小米椒、蒜末、柠檬片,再加3勺(吃汤圆用的那种小勺子)生抽、2勺料酒、2勺耗油、1勺青椒油、1勺香油、1勺辣椒油、1勺白糖🍬、半勺盐🧂、适量清水,泡上,一会就能吃了,放一晚上更入味。
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