柠香凤爪🍋

夏天的气息扑面而来……哈哈哈

用料  

柠香凤爪🍋的做法  

1. 准备一盆凉白开，放进冰箱待用。

2. 鸡爪洗净。

3. 剪指甲，切块。

4. 和鸡爪一起煮的料准备好，还可以放花椒，桂皮，家里没有就不放了。

5. 开锅，放水，鸡爪，料，黄酒，中大火烧开。

6. 把浮沫撇去，再盖上盖子，中火煮10分钟。

7. 把刚才冰箱的凉开水拿出来，过一下。主要是让鸡爪一热一冷皮脆好吃😋

8. 把放的料都准备好。

9. 依次放入：蒜，姜，小米椒，柠檬，香菜。

10. 依次加入：料酒1勺，生抽5勺，陈醋2勺，白醋3勺，白糖2勺，香油2勺，拌匀，放入冰箱冷藏4小时。

小贴士

1.柠檬要用盐搓个澡，去除蜡。
2.柠檬把籽挑了，防止有苦味产生。
3.小米辣可以多放一些，我们家吃不来辣，所以就放了一颗🤭，应人而异哈……