油爆虾虾虾
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最近婆婆不想烧饭 偶只能重出江湖 怎么一边带娃一边照顾一家人的口味呢 吃腻了清煮小白虾 咱们来换个口味吧！
油爆小白虾 ，下酒零食都炒鸡美味！让北方人都爱上海鲜！不要再说你只会番茄炒蛋啦 烧出饭店风味的简单菜！
用料
| 小白虾 | 250g |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 姜 | |
| 辣椒 | |
| 五香粉（随喜好） | |
| 盐 |
油爆虾虾虾的做法
将葱姜蒜切末备用
![油爆虾虾虾的做法步骤图，油爆虾虾虾怎么做好吃 第2张]( "油爆虾虾虾的做法步骤图，油爆虾虾虾怎么做好吃 第2张")
油多点烧热 巴不准油温的像我一样扔一个进去 噼里啪啦爆就对啦 对了做这个菜要做好防护然后就是速度快哦 遇水油容易爆 洗好的虾最好控下水哦！
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炸好后乘出到垫有厨房纸的盘子中吸油 微凉就酥啦
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噼里啪啦炸到皮酥！炸的时候要大火 。因为小火炸东西是吸油的 会不酥哦！！
![油爆虾虾虾的做法步骤图，油爆虾虾虾怎么做好吃 第5张]( "油爆虾虾虾的做法步骤图，油爆虾虾虾怎么做好吃 第5张")
留一点点刚才的爆虾油加入切好的葱姜蒜抹爆香 闻到香味倒入刚才的爆虾加一小勺盐 （此处有椒盐更佳）一勺五香粉半勺糖略翻炒均匀 关火加葱花末少许鸡精（鸡精味精长时间高温对口味和健康都不好 所以要最后添加）装盘！酥的不需要剥壳！整个吃！还补钙呢
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小贴士
把握不好炸虾温度的姑娘们可以炸两遍…只要不一次炸糊了就好
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