葱油油爆虾

用料  

葱油油爆虾的做法  

1. 沼虾和冷水盖盖煮开变红，冲冷水，剪掉虾线，沥干。

2. 热油，丢姜片，放入虾，烧干水份，倒入一小碗啤酒，烧干。

3. 加入蒸鱼豉油一汤勺，快速翻动，收的差不多一点点汁，撒葱翻动，关火。

4. 把虾装盘，葱。