豆豉面条鱼
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用料
| 面条鱼（又称小银鱼） | |
| 青、红椒 | |
| 洋葱 | |
| 豆豉 | |
| 生抽 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
豆豉面条鱼的做法
面条鱼若是没有加工过的，需要洗净，控水（我用的是可以直接食用的）
![豆豉面条鱼的做法步骤图，豆豉面条鱼怎么做好吃 第2张]( "豆豉面条鱼的做法步骤图，豆豉面条鱼怎么做好吃 第2张")
青、红椒切菱形块
洋葱切丝
姜、蒜切末
开火，锅温热倒油，爆香姜蒜，加豆豉翻炒
加入洋葱丝，青红椒片翻炒至微软，加面条鱼，少许生抽为了提色，（盐根据自己口味适当添加，我用的鱼本身是咸的，豆豉也是咸的，生抽也有咸味所以不需要加盐）
翻炒至面条鱼出香味即可出锅
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