豆豉鲫鱼
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用料
| 豆豉 | 勺 |
| 鲫鱼 | 条 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 6瓣 |
豆豉鲫鱼的做法
去腥:首先把小葱切段，用水浸泡后腌鱼，这样完全可以去除需要原有的腥味！
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入味:将蒜、姜切沫，加入盐一起腌制10分钟左右！
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放入蒸锅中蒸12分钟，蒸的时候鱼肚放入大葱姜蒜切丝，上下都放置同样的调料。最后蒸好后，装入盘中，炒锅放油，加入豆豉，炒入味后盖浇到盘中即可！！！
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