品品奥尔良口味的炸猪排
来源：菜肴屋 阅读：2.84W 次
![品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图]( "品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图")
用料
| 猪排 | 5块（约310克） |
| 奥尔良粉 | 30克 |
| 耗油 | 10克 |
| 糖 | 8克 |
| 水 | 50克 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 馒头糠 | 适量 |
品品奥尔良口味的炸猪排的做法
1:猪大排洗净，用刀背把它拍松拍大；
2:在拍好的大排中加奥尔良粉、耗油、糖及分次加入水拌匀，使大排将加入的水全部吸收，放入冰箱腌制入味6小时以上；
![品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图 第2张]( "品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图 第2张")
取出腌制入味的大排，二面拍上干淀粉；
![品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图 第3张]( "品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图 第3张")
裹上蛋液；
![品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图 第4张]( "品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图 第4张")
按压上自制的馒头糠；
![品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图 第5张]( "品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图 第5张")
全部弄好，准备炸制猪排啦👆
![品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图 第6张]( "品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图 第6张")
入烧热七成的油锅，炸至金黄酥脆；
![品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图 第7张]( "品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图 第7张")
香香的炸猪排，挤上番茄沙司，就是美味！
![品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图 第8张]( "品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图 第8张")
多余的大排，热油里过一下定个型，放凉后冷冻起来。什么时候想吃了，拿出来空气炸锅炸一下即Ok了😊
![品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图 第9张]( "品品奥尔良口味的炸猪排的做法步骤图 第9张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/je0km5.html
