奥尔良猪蹄
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用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 姜片 | 5片 |
| 葱段 | 6段 |
| 花椒 | 七七四十九粒 |
| 奥尔良腌料 | 50克 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 鹌鹑蛋 | 10个 |
| 料酒 | 2勺 |
奥尔良猪蹄的做法
猪蹄冷水下锅，加入花椒姜片料酒随量（主要去腥）煮沸去除血沫捞出来洗净
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猪脚沥干水分，加入生姜，葱段，2勺生抽1勺老抽，两勺奥尔良腌料，腌制半个小时
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腌制好的猪脚下锅，加入一瓶啤酒适量清水
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如果喜欢可以加点鹌鹑蛋炖一个小时，满🈵的一锅胶原蛋白，保证馋得你口水直流
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