奥尔良焗鱼
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奥尔良口味的草鱼,又简单又美味!
用料
草鱼 | |
奥尔良腌料 | 克 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
姜 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
金针菇 | 500g |
啤酒 | 200-300ml |
杭椒 | 4个 |
小米辣 | 4个 |
奥尔良焗鱼的做法
准备一只草鱼 去鳞 洗净 切大块放入碗中
倒入一碗奥尔良腌料
加入2勺料酒,2勺生抽,2勺耗油 抓拌均匀 腌制20分钟
汤锅或者电饭煲中倒入适量油,铺满姜片
再放入洋葱丝 依然铺满
再铺一层金针菇
剩下的汤汁也倒上
再倒入半瓶啤酒,没过草鱼块即可
盖上盖子焖煮20分钟
开盖 撒上杭椒短和小米辣丁就可以出锅啦
肉质特别鲜嫩好吃
呐~ 张嘴
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