美善品 韭菜鸡蛋虾皮蒸饺

开水烫面，皮薄，虾皮补钙，鸡蛋补充蛋白质，韭菜增加纤维，黑木耳排毒，这款蒸饺简直就是养生之物。

用料  

美善品 韭菜鸡蛋虾皮蒸饺的做法  

1. 面粉+5克油入主锅1分钟速度3混合。并且同时把115克开水，分三次从主锅盖小孔倒入。
   在设置2分钟揉面键。揉好的状态如图。

2. 面团倒岀锅揉圆放入保鲜袋中醒发30分钟。

3. 同时制作馅料。
   鸡蛋加盐打均，放油锅炒，用铲子铲碎，可以炒得嫩一点。起锅放凉备用。
   韭菜洗干净，沥干水分切刀，马上拌入20克油。
   黑木耳5秒速度7切碎。
   放凉鸡蛋，韭菜，木耳，虾皮，麻油，生抽放一起拌匀，可以根据自己的口味加入适量盐。

4. 嗯，好的，面团搓成长条，切成小剂子。
   建议做普通水饺样子的12至13克一个。
   做柳叶饺15克一个。
   这样更好包。

5. 取一个小挤子，擀成薄片。中间稍厚。
   放入馅料进行包制，手法搜视频练习。

6. 包好的饺子放上抹了油的蒸盘。

7. 第二层不要放太密，防止堵住岀气孔。

8. 主锅放入450克水，8分钟100度小勺。
   水到100度，架上蒸架，并继续设置8分钟voroma 小勺进行蒸煮。
   蒸煮具体时间视自己皮子的厚薄进行调整。

9. 趁热享用。
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