潮汕发包（索罗包）

小时候妈妈经常做的一个面点，现在远嫁不能经常吃到，今天学起来。做法简单满嘴都是妈妈的味道。

用料  

潮汕发包（索罗包）的做法  

1. 花生洗干净，锅里加水放入花生煮开，过水。倒水晾干花生。

2. 30克水倒入锅里煮开，放入200克白糖煮开。关火等白糖水冷。

3. 500克面粉加入12克泡打粉搅拌均匀，白糖水分三次倒入面粉里，揉成面团后再加入花生，揉成上面的形状就可以了。我500克面粉分成12个团子。团子搓圆觉得有点粘手心可以放点干面粉。这一步忘记拍照。锅里放水烧开，12个面团放上去，大火蒸20分钟，关火虚蒸5分钟。揭盖就是美美的索罗包拉。索罗包一定要笑(即是裂开才算完美的

小贴士

我是面食小白，今天在同事的指导下完成，一直在下厨房找不到这个方子，共享出来。按照上面的配方是没问题。这是潮汕巧媳妇的入门。