酒酿炖鸡腿
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用市售鸡腿碎肉更方便
用料
| 鸡腿 | 只 |
| 土豆胡萝卜 | 个 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 酱油 | 勺 |
| 冰糖 | |
| 八角香叶桂皮 | |
| 自制酒酿 | 勺 |
酒酿炖鸡腿的做法
我直接买的鸡腿肉，葱姜蒜料酒淀粉糖盐腌制20分钟
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土豆胡萝卜葱姜蒜切块
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自制的酒酿，方法在我的菜单里有
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锅里放油炒鸡肉和香料，半熟后放入蔬菜，放冰糖和老抽上色，加入一小碗酒酿和少量开水炖20-30分钟，大火收汁撒点芝麻
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