酒酿鸡翅
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用料
鸡中翅 | 10个 |
自酿甜酒酿 | 2大勺 |
生抽 | 3大勺 |
综合意大利香草 | 少许 |
姜片 | 少许 |
蒜片 | 少许 |
酒酿鸡翅的做法
甜酒酿先加点水,用料理机搅打几秒钟,变成比较稀的糊状;
鸡翅用牙签戳几个小眼,便于入味,撒一些盐先腌一下;
鸡翅焯水,锅里倒少许油,先把姜片和蒜片煸出香味,再放入鸡翅煎至两面金黄色
倒入生抽拌一下上色,然后倒入酒酿糊,差不多快淹没鸡翅为止
大火烧开,中火稍炖一会儿,大约10分钟左右,开大火翻拌收汁,装盘。
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