改良版 苗家酸汤鱼

从云南回来，小宝贝就惦记着这道菜，奈何始终做不出当地的味道，就只能改良一下，宝宝爱吃就好

用料  

改良版 苗家酸汤鱼的做法  

1. 处理虾🦐，挑虾线

2. 鱼片腌制(料酒，盐🧂，姜片，玉米淀粉)，至少半小时以上

3. 1.锅中倒油 2.将虾子倒入炒变色，盛出备用
   3.锅中➕少许油，倒入西红柿(切块）🍅，翻炒，出沙汁，加少许番茄酱一起翻炒 4.倒入炒好的虾🦐，与西红柿🍅再翻炒几下，后锅中加入开水或者高汤

4. 汤煮开后，加入金针

5. 金针菇加入后煮开，放入腌制好的鱼片，煮约15分钟左右，加入盐🧂，少许生抽，即可出锅，如果觉得还不够酸，可以再加点番茄酱哦

6. 盛出锅，撒上葱花即可，加少许胡椒粉也行