软炸茄汁龙利鱼

这是我为宝宝创造的一道菜，没有添加很多的调料，但是味道还是不错的，不但松软又酸溜溜的开胃！

用料  

软炸茄汁龙利鱼的做法  

1. 将龙利鱼洗净，切成小块，蛋清液搅拌好加入玉米淀粉，再加入鱼块一起搅拌待用

2. 把油烧热，逐一放入鱼块，炸至膨起颜色金黄，捞出沥干油

3. 西红柿去皮（可用热水烫一下好去皮）切碎，备用

4. 番茄酱加入盐糖，再加入3分之1碗的水，搅拌

5. 锅中留一点点油，一点点就可以了，葱姜蒜末放入炒香，再放入西红柿，把西红柿炒烂，尽量没有块，再倒入调好的番茄酱汁，烧开，放入炸好的鱼块，翻炒一会，大火收汤，起锅！

小贴士

番茄酱可以不放，糖 盐可以根据自己的口味添加