荷包蛋肉丸烧黄丫头
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![荷包蛋肉丸烧黄丫头的做法步骤图]( "荷包蛋肉丸烧黄丫头的做法步骤图")
用料
| 黄丫头 | 6条 |
| 鸡蛋 | 2一4个 |
| 红烧酱油 | 适量(1小勺) |
| 蚝油 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 米酒 | 2一3勺 |
| 胡椒粉、花椒粉 | 适量 |
| 大蒜、生姜、葱头、 | 适量 |
| 小米椒 | 2个 |
| 肉丸 | 各人所需 |
荷包蛋肉丸烧黄丫头的做法
黄丫头洗净用料酒、生姜丝、花椒、胡椒粉拌匀放入冰箱备用
热锅爆香大蒜、生姜片、小米椒，大葱段
放入煎好的黄丫头，分别倒入米酒、红烧酱油、蚝油、蒸鱼豉油
加入热水和事先煎好的荷包蛋、肉丸，小火烧制20分钟即可。(带点鱼汤更好)
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