五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）
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![五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图]( "五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图")
因为疫情，这个春节格外清静，那就记录和传递美食吧！
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 牛肉 | 300克 |
| 豆腐（切片两面煎黄） | |
| 葱、姜、蒜、花椒、香菜 | |
| 面粉 | |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 土豆一个切丁 | |
五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法
1、五花肉切丁
![五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第2张]( "五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第2张")
2、牛肉切丁备用
![五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第3张]( "五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第3张")
3、豆腐切大片，双面煎黄
![五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第4张]( "五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第4张")
4、五花肉下锅，煸炒出油后下牛肉丁翻炒至水分干为止，倒入生姜水（开水冲泡生姜沫），盖锅盖闷肉至烂为止
![五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第5张]( "五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第5张")
5、下葱、蒜、辣椒碎碎炒香，加盐，此刻已经满屋飘香啦！
![五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第6张]( "五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第6张")
6、加干辣椒、醋翻炒，加醋之后香味更窜，加少量水焖煮
![五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第7张]( "五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第7张")
7、加入前面准备的煎豆腐切丁
![五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第8张]( "五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第8张")
8、土豆切丁，除水后加入，加入足量水
![五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第9张]( "五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第9张")
9、加入香菜和小葱，到这一步面汤就准备好了
![五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第10张]( "五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第10张")
19、和面揉面、轧面机处理成面条，宽细自选。
![五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第11张]( "五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第11张")
11、面煮好，汤浇上，香喷喷的臊子面出炉啦
![五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第12张]( "五花肉、豆干臊子面 （正宗西北味儿）的做法步骤图 第12张")
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