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黑旋风巧克力面包

来源:菜肴屋 阅读:2.52W 次
黑旋风巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃

这是做三个巧克力面包的配方哦
其中两个做成了有巧克力夹心的能量炸弹
一个是普通的巧克力面包

用料  

高筋面粉 555克
黑巧克力 130克
可可粉 75克
鸡蛋 2个
1小勺
黄油 75克
细砂糖 70克
酵母 适量吧
250克
下面做的是夹心的馅 (做两个的量)
黑巧克力 80克
黄油 40克

黑旋风巧克力面包的做法  

  1. 巧克力和黄油隔水融化,然后加入搅好的鸡蛋,搅匀

    黑旋风巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 和面(面+水+酵母,先用温水把酵母溶解哦)
    同时加入上一步的酱酱
    然后交给厨师机,揉到完全拓展

    黑旋风巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 当当当当

    黑旋风巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 烤箱里发酵去(40度大概两小时)发到两倍半大小

    黑旋风巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 拿出来分三份,醒15分钟

    黑旋风巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 先来一个没有馅的...擀成饼然后卷起来,一休哥在上面稍微做了个造型...不然这面包的样子真没眼看了...

    黑旋风巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 再来带陷的,先把面团擀成饼,出镜一只手做个参照物,面饼啊你是如此之大!

    黑旋风巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 刷上酱酱(巧克力和黄油融化在一起,月半月半月半)然后卷起来

    黑旋风巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 放进烤箱,二次发酵,下层烤盘放上热水比较好,烤箱40度大概一小时

    黑旋风巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 这时候他们变大了……最右那位“毛毛虫”掉下来一条毛,看起来似乎已经失去了他的节操...
    此时在表面刷上蛋液

    黑旋风巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 175度烤25分钟(一休哥想拯救毛毛虫,结果揪一揪让它掉下来的那根毛更大了……)

    黑旋风巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 成品图!
    发现毛毛虫的毛被去掉了嘛?

    黑旋风巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
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