酸菜馅烧卖
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二月二，龙抬头，吃个福袋没忧愁！烧卖像不像个福袋？为了彰显咱东北本色，来个酸菜馅烧卖
用料
| 饺子皮 | 40张 |
| 肉馅 | 半斤 |
| 酸菜 | 半棵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 一品鲜 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
酸菜馅烧卖的做法
肉馅中放入料酒，一品鲜，十三香，耗油顺时针搅拌，加个鸡蛋继续搅拌均匀，加鸡蛋会让肉馅更柔软
![酸菜馅烧卖的做法步骤图，酸菜馅烧卖怎么做好吃 第2张]( "酸菜馅烧卖的做法步骤图，酸菜馅烧卖怎么做好吃 第2张")
酸菜剁碎，然后将多好的酸菜和肉混合，加盐个油，仍按顺时针搅拌均匀
![酸菜馅烧卖的做法步骤图，酸菜馅烧卖怎么做好吃 第3张]( "酸菜馅烧卖的做法步骤图，酸菜馅烧卖怎么做好吃 第3张")
饺子皮蘸玉米淀粉压出烧卖皮花边
![酸菜馅烧卖的做法步骤图，酸菜馅烧卖怎么做好吃 第4张]( "酸菜馅烧卖的做法步骤图，酸菜馅烧卖怎么做好吃 第4张")
将馅放到烧卖皮里，用手虎口一捏，烧卖就做好了，蒸锅加凉水，烧卖上锅蒸15-20分钟
![酸菜馅烧卖的做法步骤图，酸菜馅烧卖怎么做好吃 第5张]( "酸菜馅烧卖的做法步骤图，酸菜馅烧卖怎么做好吃 第5张")
美味的烧卖就做好了！
![酸菜馅烧卖的做法步骤图，酸菜馅烧卖怎么做好吃 第6张]( "酸菜馅烧卖的做法步骤图，酸菜馅烧卖怎么做好吃 第6张")
小贴士
做烧卖皮时一定要玉米淀粉
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