香菇猪肉馅烧卖

用料  

香菇猪肉馅烧卖的做法  

1. 面粉和玉米淀粉混合均匀后醒面30分钟，揪成饺剂子发小。

2. 搅拌好的馅料。

3. 取出一个剂子擀成圆片后，抹上馅料。

4. 像捏包子一样捏一下松开，隔一点距离在捏一下。

5. 捏成。

6. 包好后上锅蒸15分钟，闭火后回气2分钟后，取盘装好，沾着蒜酱开吃。

小贴士

盐与酱油用量可以根据自身咸淡调整用量。