香菇肉末烧卖
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一直想试试看烧卖,最近窝家哪也去不了,便想着尝试着做,第一次味道超级赞~
用料
猪肉 | 适量 |
糯米 | 适量 |
干香菇 | 7-8朵 |
胡萝卜 | 一小截 |
米酒 | 半勺 |
生抽 | 3勺 |
酱油 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
小香葱 | 1根 |
饺子皮 | 适量 |
香菇肉末烧卖的做法
干香菇、木耳泡发好切丁备用;胡萝卜、小香葱切丁;猪肉我选用的前尖肉,猪肉放绞肉机绞好加入淀粉、一勺生抽少许盐搅拌均匀备用;糯米蒸熟备用.
锅内加少许油,依次放入香菇、胡萝卜、小香葱、肉沫翻炒均匀,炒肉的时候改小火,炒熟之后放入蒸好的糯米搅拌均匀,加入适量盐、生抽、耗油、料酒起锅放凉.
饺子皮放入拌好的馅,用虎口包紧,放入蒸锅蒸大概15-20分钟起锅即可!
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