好吃到爆的酸辣土豆丝

今天做的这道酸辣土豆丝，老公多吃了一碗米饭，还不停的说  好吃 太好吃了 真过瘾！

用料  

好吃到爆的酸辣土豆丝的做法  

1. 准备好食材，土豆去皮，辣椒切丝 蒜切碎

2. 土豆先切片，再切成丝。

3. 切好的土豆丝放水里洗两遍，再用清水泡一会。

4. 热锅凉油，入花椒慢火炒香捞出扔了，加入蒜沫 干辣椒丝翻炒几下，再加入这道菜的灵魂调料 半勺老干妈略炒

5. 放入泡好的土豆丝翻炒几下，加入食醋  盐大火翻炒几下，如果太干，可以沿着锅边加点水快速翻炒几下就可以出锅了。

6. 装盘开吃！

小贴士

切好的土豆丝一定要多洗几遍还得泡一会，这样做出来的土豆丝会很脆；最好用干红辣椒 别炒黑(我炒的有点过了)。
做法非常简单 很容易上手 适合厨房小白。