葱爆羊肉-老饭骨

用料  

葱爆羊肉-老饭骨的做法  

1. 羊肉倒入少量黄酒，一点老抽，适量生抽，少量香油，白胡椒粉，一个方向搅拌均匀。

2. 热锅凉油，爆香，捞出肉，控干油。底油下葱，半勺生抽，等量黄酒，点点老抽。下入羊肉，一勺醋，香油，翻炒出锅。