糟姜炒豆干

伯母家自制加工的糟姜，清洗干净后可以直接拿来吃也可以拿来当煮菜的调料，因为这个是用自家酿的红酒糟拿来腌制的，所以它既有酒的香味也有姜的辣味，两者合一，煮鱼的时候放些既可以去腥也可以提鲜[偷笑][偷笑]，所以喜欢下厨的朋友可以试试！

用料  

糟姜炒豆干的做法  

1. 糟姜清洗干净后用手撕成条，这样感觉比用刀切的好吃，就像手撕包菜一样

2. 胡萝卜也切成条，还有芹菜切成小段

3. 香干切成这样薄薄的一条条，，有木有觉得很好看，😄

4. 中间的图片忘记拍了，😄，这是最后上桌的时候拍的，锅烧热放油，放入芹菜（芹菜的叶子在起锅前放比较有色感）和胡萝卜炒下放点水，然后放入适量的盐巴，接着倒入香干和糟姜，翻炒翻炒。加入调味liao和芹菜的叶子就可以起锅了😊😊😊