糟菜炒笋

糟菜酸酸，笋清爽，完美的开胃菜。

用料  

糟菜炒笋的做法  

1. 竹笋切丝入沸水焯几分钟，出锅晾干水份待用。

2. 糟菜倒入盘子中，热锅中放入油，将糟菜入锅翻炒两分钟，加入蒜苗段。

3. 接着锅中倒入沥干水的竹笋进行翻炒，再加入盐、味精、鸡精、生抽和少量水进行迅速翻炒出锅即可。

小贴士

糟菜可以去超市买包装好的袋装的，我个人喜欢吃梅塔糟菜（闽清特产），售价也比较划算，免去了处理糟菜的麻烦。