肉沫盖浇金针菇（金包银）
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抓住一个男人的心
要先抓住男人的胃
喜爱烹饪，我是杏子
用料
| 肉末 | 克 |
| 金针菇 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酒精 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
肉沫盖浇金针菇（金包银）的做法
把金针菇清洗干净。摆好盘。放锅里蒸两三分钟。
![肉沫盖浇金针菇（金包银）的做法步骤图 第2张]( "肉沫盖浇金针菇（金包银）的做法步骤图 第2张")
蒸完了以后会有汤汁溢出。
![肉沫盖浇金针菇（金包银）的做法步骤图 第3张]( "肉沫盖浇金针菇（金包银）的做法步骤图 第3张")
把切好的肉末。加入淀粉，糖，醋，酒，生抽适量，搅拌均匀。
![肉沫盖浇金针菇（金包银）的做法步骤图 第4张]( "肉沫盖浇金针菇（金包银）的做法步骤图 第4张")
在炒锅中放入油，蒜末爆香，放点盐，翻炒搅拌好的肉末。有一点黏锅，可以把金针菇的汤汁倒到肉末中一起小火翻炒。出锅前加点鸡精。
肉沫熟了，盖在金针菇的上面，加上葱花，就是好美味的一道金包银
![肉沫盖浇金针菇（金包银）的做法步骤图 第5张]( "肉沫盖浇金针菇（金包银）的做法步骤图 第5张")
小贴士
会吃辣椒的，可以在炒肉的时候加上。
爱吃甜的可以多放点糖
火可以先小火，要不肉沫容易炒焦了。
祝大家用餐愉快
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