Q弹（椰汁千层糕）

炎炎的夏日可以来些清凉（浓浓椰汁味十足千层糕）

用料  

Q弹（椰汁千层糕）的做法  

1. 备好材料！

2. 把马蹄粉各分为两半

3. 分为两份，一份用300g清水搅拌过筛无颗粒，等红糖水煮融再倒进去。（记得这份是用清水）

4. 准备200ml水，倒入锅里加上两片红糖，甜度根据个人来放

5. 煮融化红糖。

6. 关火倒入另一半（清水）搅拌好马蹄粉，快速的搅拌无颗粒再过筛，放一边备用

7. 另外一半马蹄粉倒入一罐椰浆，

8. 再倒入一瓶纯牛奶，一定要不停搅拌均匀粉，再过筛口感会更佳

9. 调好红糖马蹄粉跟椰浆马蹄粉

10. 准备好盘子低部刷油，防粘盘

11. 第一层先倒入红糖浆，前面的都是大火煮两分钟时间，中途加浆时不能关火

12. 第二层加入椰浆，都是3勺差不多，加之前不停搅拌，3勺铺均匀就好。

13. 大约加9层这样，最底跟最上面那层都是加红糖浆的会更好看。到后面那两层可以煮3分钟，时间比前面的长点

14. 煮好一定要等完成凉后再切块

15. 浓浓的椰汁味很Q弹