川味百叶丝

豆制品营养价值高，适合多吃，豆腐、豆干、素鸡、千张轮流上桌。这次买的百叶比较厚一点，就切丝川味炒法更入味、下饭。

用料  

川味百叶丝的做法  

1. 上述所需食材切丝准备好，

2. 锅里放油爆香生姜和干辣椒后转小火。

3. 滑炒肉皮，必须小火才比较嫩

4. 加入调味料进行调味

5. 放入百叶丝大火翻炒

6. 放辣椒丝继续翻炒，调盐味后出锅。也可以做成京酱肉丝口味应该也不错。