开胃不长胖的鸡丝拉皮

夏天都想减肥瘦身，多吃鸡肉牛肉这种脂肪少，蛋白质高的肉类比较好。相比猪肉，更不容易发胖哦。今天这道鸡丝拉皮，是我家夏天经常吃的，开胃饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。

用料  

开胃不长胖的鸡丝拉皮的做法  

1. 先准备好食材，鸡胸肉洗净切丝，加少许淀粉和食用油抓匀腌制10分钟，黄瓜切丝，蒜切末，拉皮在清水里泡一下，分开。

2. 热锅热油倒入鸡肉翻炒至变色，倒入料酒炒匀后盛出备用。

3. 锅中留底油炒香干辣椒，倒入拉皮翻炒十几秒

4. 倒入鸡胸丝和黄瓜丝炒匀，加入生抽和白糖炒匀

5. 最后加食盐和蒜末炒匀后关火。

6. 特开胃的下饭菜，鸡丝拉皮就做好了。

小贴士

拉皮会粘在一起，打开包装后在水里泡一下就很容易分开了。