用料
茄子肉椒的做法
茄子切小块，辣椒切小块
肉切小片。锅里放油，油烧热，先把肥肉放入，偏炒至肥肉发干，再把瘦肉放入，然后放入盐，鸡精，十三香，蚝油，再放入茄子偏炒，再放入一些水(防止占锅)，最后放入辣椒，最后放入蒜泥
