甜椒茄子酱
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这是姐们儿从罗马尼亚回来后分享的一个蔬菜酱，当地人称Zacusca，甜椒茄子酱。配早餐面包，幸福感剧增。记录在此，以备日后再做。
用料
| 茄子 | 2个 |
| 红黄绿椒 | 各1个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 月桂叶子 | 若干 |
| 胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
甜椒茄子酱的做法
甜椒茄子烤熟剥皮切块滴水出去，西红柿剥皮炒成酱，洋葱下锅炒成透明。
![甜椒茄子酱的做法步骤图，甜椒茄子酱怎么做好吃 第2张]( "甜椒茄子酱的做法步骤图，甜椒茄子酱怎么做好吃 第2张")
加月桂叶子，加甜椒茄子和西红柿炒一个小时。
![甜椒茄子酱的做法步骤图，甜椒茄子酱怎么做好吃 第3张]( "甜椒茄子酱的做法步骤图，甜椒茄子酱怎么做好吃 第3张")
加胡椒和盐，粉碎机略微打成泥，就OK了。
![甜椒茄子酱的做法步骤图，甜椒茄子酱怎么做好吃 第4张]( "甜椒茄子酱的做法步骤图，甜椒茄子酱怎么做好吃 第4张")
全麦面包的最佳搭档。
![甜椒茄子酱的做法步骤图，甜椒茄子酱怎么做好吃 第5张]( "甜椒茄子酱的做法步骤图，甜椒茄子酱怎么做好吃 第5张")
从此拥有幸福满满的早餐～～
![甜椒茄子酱的做法步骤图，甜椒茄子酱怎么做好吃 第6张]( "甜椒茄子酱的做法步骤图，甜椒茄子酱怎么做好吃 第6张")
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