【小芳猫】盐水虾蛄
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![「小芳猫」盐水虾蛄的做法步骤图]( "「小芳猫」盐水虾蛄的做法步骤图")
用最简单的烹饪方法体现海鲜的原始本味
用料
| 虾蛄（皮皮虾、濑尿虾） | 1斤 |
| 饮用水 | 1大碗（入锅盖过虾即可） |
| 盐 | 1小茶勺 |
| 葱 | 2-3棵 |
| 姜 | 2-3片 |
【小芳猫】盐水虾蛄的做法
先洗净虾蛄 注意去除虾钳上的丝网
![「小芳猫」盐水虾蛄的做法步骤图 第2张]( "「小芳猫」盐水虾蛄的做法步骤图 第2张")
坐锅点火加饮用水、盐 待水煮沸 加入虾蛄 略煮3-5分钟即可
![「小芳猫」盐水虾蛄的做法步骤图 第3张]( "「小芳猫」盐水虾蛄的做法步骤图 第3张")
将捞出的虾蛄稍凉 剥壳开吃
![「小芳猫」盐水虾蛄的做法步骤图 第4张]( "「小芳猫」盐水虾蛄的做法步骤图 第4张")
可配生抽或醋 但最好什么都不沾可以体现出海鲜的本味
![「小芳猫」盐水虾蛄的做法步骤图 第5张]( "「小芳猫」盐水虾蛄的做法步骤图 第5张")
小贴士
每年4月-6月的母虾蛄开始虾黄饱满哦！也是上市旺季！
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